Você quer saber como fazer churrasco na AirFryer e ficar com aquele sabor de domingo, mesmo sem precisar acender a churrasqueira? Pois é, meu amigo, a tecnologia chegou até o mundo do churrasco! Hoje dá pra preparar carnes suculentas, douradinhas e cheias de sabor usando apenas sua AirFryer e o melhor: sem fumaça, sem sujeira e com o mesmo gostinho irresistível.
Neste guia completo, você vai descobrir que a AirFryer não serve só para batata frita. Ela é uma verdadeira aliada dos churrasqueiros modernos que buscam praticidade, rapidez e resultados surpreendentes.
Vamos mostrar o passo a passo de cada tipo de carne, o tempo certo de preparo, a temperatura ideal e até as melhores opções de acompanhamentos e sobremesas para deixar tudo com cara de festinha. Pegue seu tempero favorito e vem aprender comigo como fazer o churrasco perfeito na AirFryer!
VEJA MAIS:
- Como fazer churrasco na AirFryer: passo a passo para um resultado perfeito
- Receita de morango do amor: aprenda a fazer o doce mais apaixonante de todos
- Receita de mousse de maracujá: cremosidade e sabor com fruta natural
- Pudim de leite condensado: receita simples, cremosa e irresistível
- Receita de bolo de fubá: Tradição, sabor e criatividade na sua mesa
O que servir de acompanhamento no seu churrasco
Nenhum churrasco é completo sem aqueles acompanhamentos que conquistam todo mundo, né? Então prepara aí algumas ideias simples, práticas e irresistíveis para deixar seu churrasco de AirFryer com cara de festa!
🥗 Vinagrete tradicional: tomate, cebola, pimentão, limão e azeite. Refrescante e indispensável na mesa.
🍚 Arroz soltinho: o clássico que combina com qualquer corte de carne e ajuda a equilibrar os sabores.
🥔 Maionese de batata: cremosa, temperada com cenoura ralada, ervilha e um toque de cheiro-verde. É sucesso garantido.
🌽 Espiga de milho assada: basta cozinhar levemente o milho e depois dourar na AirFryer com manteiga e sal. Fica sensacional!
🥗 Salada de folhas com frutas: misture alface, rúcula, manga e castanhas. Leve, colorida e deliciosa.
🍞 Farofa temperada: não pode faltar! Combine farinha de mandioca, cebola, alho e bacon crocante para dar aquele toque brasileiro.
🍮 Sobremesa: pra fechar com chave de ouro, sirva um pavê gelado de chocolate, morango do amor de travessa ou uma mousse de maracujá. Doces fresquinhos que equilibram o sabor das carnes.
Como fazer churrasco na AirFryer
Agora sim chegou a hora de descobrir como fazer churrasco na AirFryer de forma prática e saborosa. Cada tipo de carne tem seu segredinho e o tempo certo pra ficar no ponto ideal. O resultado? Texturas perfeitas, crosta dourada e aquele cheirinho irresistível de churrasco caseiro. Abaixo, separei as principais opções e como prepará-las do jeitinho certo!
Picanha
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Temperatura: 200 °C
Corte as fatias com cerca de dois dedos de espessura, mantendo a camada de gordura. Tempere com sal grosso. Pré-aqueça a AirFryer por 5 minutos.
Coloque as fatias com a gordura virada para cima para derreter e dar sabor. Asse por 10 minutos, vire e asse por mais 5, até dourar por igual. Deixe descansar por 2 a 3 minutos antes de servir.
O segredo é não furar a carne, pra não perder os sucos internos. Se quiser um toque especial, finalize com manteiga de alho ou ervas assim que sair da fritadeira. A textura vai ficar suculenta por dentro e com uma crosta digna de churrasqueira tradicional.
Contra filé
- Tempo de preparo: 12 minutos
- Temperatura: 190 °C
Corte o contra filé em bifes grossos e tempere com sal grosso. Pré-aqueça a AirFryer e coloque os pedaços sem sobrepor.
Asse por 8 minutos, vire, e deixe mais 4 minutos. O ponto mal passado fica incrível assim. Se quiser mais bem passado, adicione 2 minutinhos extras. Durante o preparo, a gordura vai derreter e criar uma crosta saborosa.
Ao retirar, pincele manteiga derretida e deixe a carne “descansar” um pouco antes de cortar. Isso preserva a umidade e garante carne macia e aromática.
Maçã de peito
- Tempo de preparo: 22 minutos
- Temperatura: 200 °C
A maçã de peito é uma carne mais fibrosa, então exige paciência. Tempere com alho, sal, azeite e ervas. Coloque na AirFryer envolvida em papel alumínio e asse por 15 minutos.
Depois, retire o papel e deixe dourar por mais 7. Assim, ela cozinha sem ressecar e ganha cor dourada por fora. Se quiser, regue com um fio de molho barbecue no final e sirva com arroz branco e farofa.
Fica suculenta e com sabor intenso, lembrando aquele churrasco defumado. O segredo é não lotar o cesto, para o ar quente circular bem e garantir uniformidade.
Asinha de frango
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Temperatura: 180 °C
Tempere as asinhas com limão, alho, sal, páprica e um toque de mel. Deixe marinar por 30 minutos antes de levar à AirFryer. Coloque em uma única camada e asse por 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
Os cinco minutos finais servem pra deixar a pele crocante e dourada. Se quiser um sabor tipo “buffalo wings”, depois de pronto, misture as asinhas em molho picante e manteiga derretida.
A mistura do agridoce com a crosta crocante é irresistível. Ideal para acompanhar com molho de maionese temperada ou barbecue.
Tulipa de frango
- Tempo de preparo: 22 minutos
- Temperatura: 190 °C
As tulipas são as queridinhas do churrasco de AirFryer. Tempere com sal, limão, páprica defumada e um pouquinho de azeite. Pré-aqueça a AirFryer e asse as tulipas por 12 minutos.
Vire e asse por mais 10, até ficarem bem douradas. O resultado é uma carne crocante por fora e suculenta por dentro. Uma dica: pincele manteiga derretida nos minutos finais para realçar o sabor. Sirva com limão e farofa.
Linguiça
- Tempo de preparo: 18 minutos
- Temperatura: 200 °C
A linguiça é uma das carnes mais práticas. Coloque as peças com pequenos furos, sem empilhar, e asse por 12 minutos. Vire, e deixe mais 6 até dourar bem. A gordura natural da linguiça faz o resto do trabalho, deixando tudo saboroso e caramelizado. Se quiser variar, use linguiça toscana, apimentada ou de frango.
Picanha suína
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Temperatura: 180 °C
Tempere a picanha suína com sal, alho e alecrim. Envolva-a em papel alumínio e leve à AirFryer por 15 minutos. Retire o papel e asse por mais 10, até dourar. Deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
O resultado é uma carne macia, suculenta e com um leve toque defumado. Fica perfeita com molho agridoce ou farofa crocante. Essa versão suína é uma alternativa deliciosa para variar do churrasco tradicional.
Toucinho de barriga
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Temperatura: 200 °C
Corte em tiras médias, tempere com sal grosso. Pré-aqueça a AirFryer e coloque o toucinho com a pele voltada para cima. Asse por 15 minutos, vire e deixe mais 5.
O segredo é não sobrepor, pra ficar bem crocante. Se quiser um toque gourmet, finalize com mel de pimenta ou limão siciliano. O contraste agridoce com a gordura crocante é simplesmente irresistível.
Queijo coalho
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Temperatura: 200 °C
O queijo coalho é rápido e delicioso. Coloque os espetinhos no cesto e asse por 8 a 10 minutos, virando na metade. Ele deve ficar dourado por fora e macio por dentro.
Adicione orégano ou mel no final para dar charme e sabor extra. É a pedida perfeita para acompanhar carnes mais fortes ou para servir de aperitivo antes da refeição principal. Fácil, rápido e impossível de errar!
Pão de alho
- Tempo de preparo: 7 minutos
- Temperatura: 180 °C
Abra o pão e recheie com a mistura de manteiga, alho, queijo e orégano. Coloque na AirFryer e asse por 5 a 7 minutos até dourar e derreter o recheio. Fica crocante por fora e cremoso por dentro.
Quer uma dica? Use pão francês amanhecido, ele fica mais crocante. Um toque de parmesão ralado antes de assar também faz toda diferença. É o companheiro ideal do churrasco!
Medalhão de frango
- Tempo de preparo: 18 minutos
- Temperatura: 190 °C
Enrole tiras de bacon em cubos de filé de frango e prenda com palitos. Tempere com sal e páprica. Asse por 10 minutos, vire e asse mais 8, até o bacon dourar. O contraste da gordura do bacon com a leveza do frango é incrível! Uma boa pedida é servir com molho de mostarda e mel. Todo mundo vai amar!
Dicas de como fazer churrasco na AirFryer e a carne não ficar seca
A dica de ouro de como fazer churrasco na AirFryer e não deixar a carne seca é controlar o tempo e a temperatura. Temperatura alta demais pode selar, mas também ressecar. O ideal é aquecer a máquina, respeitar os intervalos e virar os pedaços na metade do tempo.
Além disso, marinar a carne antes do preparo ajuda muito, use azeite, limão ou até cerveja para manter a umidade. E, principalmente, nunca fure a carne com o garfo durante o cozimento; isso faz com que o suco interno se perca.
Outra boa estratégia é deixar a carne descansar por 3 a 5 minutos após sair da AirFryer. Isso permite que os líquidos se redistribuam e o corte fique macio. Por fim, lembre-se de não encher demais o cesto, pois o ar quente precisa circular para garantir o cozimento uniforme. Fazendo isso, o resultado é um churrasco suculento, saboroso e com textura impecável.
Como fazer churrasco na AirFryer perfeito e prático
Agora que você aprendeu como fazer churrasco na AirFryer, viu que é totalmente possível ter aquele sabor de churrasco tradicional sem precisar sair de casa, certo? Praticidade, rapidez e economia são as palavras que resumem essa delícia moderna. Com as dicas certas, cada corte fica no ponto e sem erros.
E se você quiser elevar sua festa a outro patamar, conte com a KIT Festa BH! A gente prepara doces, bolos, salgados e kits completos para deixar seu evento inesquecível, tudo fresquinho e cheio de sabor. Entre em contato com a Kit Festa BH, escolha seu combo e garanta praticidade e qualidade na sua comemoração. Porque churrasco bom é aquele feito com amor e compartilhado com boas companhias e docinhos na sobremesa, claro!
